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人生 めざしにはじまり鰯におわる


人生 めざしにはじまり鰯におわる
鰯の目指しをよく食べた。
腹が溶けて腹骨がみえ、内臓が流れ出ている。
竹串に5匹刺され 藁でくくってある。
弁当のごはんの上に串の抜かれた”めざし”が寝転んでいる。
これが旨いうまいのだ。
しょっぱさと脂と苦味がいいのだ
あの思い出が美食に飽きた、飾らない素の美味しさ
塩、焼き塩をつまみながら口に酒を運び唇を濡らす

大羽の鰯の塩焼きは晩秋の食卓によく似合う。
副菜は三切の沢庵。

鰯に始まり鰯に終わるのが
   人生の結末である。

     73歳    2月1日   2021年

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