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車海老の美味しさを本当に知っておりますか?


車海老の美味しさを本当に知っておりますか?
アミノ酸系(旨み)が他種より優れている為、高級店からの需要が強い。ブラックタイガー」は、「車海老」よりも大きくて安価であるために、日本国内をはじめ、世界各国で広く利用されています。
しばしば「車海老」の代用として「ブラックタイガー」が利用されていますが、食べ比べてみるとその差は一目瞭然です。”

上記は図鑑からの転記です。
海老であれば、皆美味しいのかは別問題です。
味が美味しいからこの価格なのです。
ただ、大きさと価格で求めるから、保水剤をを含ませ、抗生物質の
  餌を十分に食べさせた、伸ばしエビの誤魔化し商品なのです。
伝染病予防のため使用する抗生物質、
  エビ流通に係る関税等の諸問題もあり、
 これらへの対策も含めて世界中で研究が続いているそうです。

本物の車海老フライを売り続けて、
    ここまで多くの注文のきた年末はありませんでした。
        車海老の美味しさが分かって来たからでしょうか?

こんなに忙しいんですか・・・・・・・?』
こんな言葉を残して、11月に入った3人のパートさんの内
                      2人が辞めていきました。
忙しいから募集したのに、残念でした。

一度お召し上がりください。
              芦屋で売れております。

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