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美味しい鰆の見分け方

1-鰆西京漬  一枚拡大NO2
美味しい鰆の見分け方
  漁獲された時期、大きさ、釣りかで美味しさが決まります。
手の平サイズの大きさが一番美味しい魚体の大きさです。

焼き上がりで85グラム、品のある脂が
    味噌の味と合い間って魚の旨みを引き出します。
今宵、酒は熱燗で・・・・・ さけのツマミは ・・・・・  
  ”鰆の西京漬”でいかがでしょうか、
         大人の食べ物のような気がいたします。

      今晩は・・・・・
             も熱燗を手酌で・・・・・・!


                         ひとを待つ男より

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  • 2017-10-30
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