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車海老フライ、ずわいかに爪フライ
衣率33%のお母さんの感覚で造りました。

中国産の養殖えび『ブラックタイガー』『バナメイ』はお勧めいたしません。養殖池の水が問題です。天然車海老は東シナ海のきれいな海で採れた、薬を使っておりません。通常は料理屋に納品される品質の海老です。

保水剤を使えば・・・・・!
   むき海老を茹でた時、
     いくら火で加熱しても
           生煮えの感じ
         透きとおっている感じを受けることがありませんか
  ぷり、ぷり感はより以上に出ますが、
    使い過ぎれば生煮えの感じになるのです。


東冷フーズの海老フライはお母さんの心が感じられます。
お勧めいたします。
この、車海老フライ、ギアナエビフライは販売されておりません。
なぜでしょうか?。儲からないからです。
答えは簡単です。だから、・・・・・・・・・・・です。

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