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魚屋さんが考案した『うろこ取り器』 刃先

うろこ取り機ー5刃
上の写真はNO1の刃先(50mm)です。魚体の大きさで使い分ければ手首は疲れませんが、何時間も作業をする場合は釣り具で工夫をすれば、疲れません。
NO2の刃先58mmが一番使いやすいです。
刃先は185gあり、炭素鋼で作られております。パワーシャフトに装着しての重さは800gくらいになります。ドリルの位置とシャフトの持ち方によっては差は大きく違いがでますが、小鯵開き用の包丁一本の重さが100g位ですから10倍も重いです。
私自身、毎日鱗取りをしておりました。
一日4時間以上の鱗取りは無理でした。
”電動鱗取り機”をを買い求めようと思いましたが、10万円です。故障したときのことを考えて二台は無理です。
修理代に部品代、出張費を合わせて数万円。
考えて、悩んで、これです。
刃先の横移動95%削減。ゴムひもで天井から吊り下げることにより持ち続ける力から、魚の表面に刃先を当てる押す力にかわった時には腕の重さを載せて、ずらすだけで腱鞘炎は起きなくなりました。
包丁と同じ刃の当て方で95%以上機械で鱗を除去できます。最後は水洗いをしながら100%の除去確認。
除去スピードは刃の当て方次第です。

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