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美味しそうな たらこ


美味しそうな たらこ です。
年配の奥様が
  ”最近のたらこは昔の味がしませんネ
あの頃のたらこを食べたいようでした。
 あの頃って・・・・・いつ頃のことでしょうか?
  80歳くらいの奥様ですから・・・・・・・・??? 
     随分前ですねえ・・・・・・・・
最近、たらこの原料は一等品より
    二等品の切れ子、未熟品が売れているようです。
切れ子辛子明太子として・・・・・
未熟卵は保水剤に漬けて高級たらこ に変身・・・・
調味液でパンパンと膨らまして作ったたらこでは
本物を知っているご婦人をは誤魔化せなかったのでしょうネ・・・・

でも、すーぱーでは売っていないのです。
良く言えば 安さ 安さの競争・・・・・・
 悪く言えば 騙しあい・・・

小さな専門店なら安心かも知れません。
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