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美味しい さばの味噌煮

さばの味噌煮-2
   美味しい さばの味噌煮 3切れ   640 円
売れております。その理由としては推察ですが
          原料の産地等級に第一はあると思います。
「サバ戦争」は、サバの漁獲枠を巡って、「英国+アイルランド +ノルウェー」vs「アイス ランド+フェロー諸島(デンマークの自治領)」の間で現在進行中の「外交問題」のことで ある。これまでスコットランドやノルウェーの沿岸を回遊していたサバ が北へと回遊し始めた。それに応じてそれまで漁獲量がほとんどなかったアイスランドおよびフェロー諸島がサバを穫り始めた。アイスランドのさばは冷凍工場が少ないために品質的に問題があり価格は安い。アイスランドのサバの漁獲量は2002年に53トンだったのが、2011年には16万トンまでに急増。フェロー諸島も2万トンから12万トンに増えている。当然起こる問題だが、日本でも似たようなことが起きている。

第二は中国などでフイレ、骨取り加工されたか、どうかです。
完全解凍で手作業で骨を抜きをしてから、再冷凍・・・・・・
この差が さばの味噌煮 の味に出てきていると思います。
    国産生姜を添える以前の問題と思います。

”伸ばし海老”に 保水剤 を含ませて、
              見かけの良い 海老フライを作る。
衣率は50%以上、真直ぐな細くて、長い” 海老フライ ”
  海老に味がなければ、味を浸み込ませる。
   浸み込まなければ注入する、土木工事みたいです。

お客様の声です。
” 車海老フライ ”を買って食べたお客様が、
「間違いのない、お味でした。翌日お弁当にも入れましたが固くなくフワフワでした。美味しいものはたまに…と記載されておりましたが毎日でも大丈夫です(笑)、また掲載されることを祈っています。ほんとうに、本当に幸せになれます!!」ですって・・・・・
嬉しいコメントです、有難うございました。
東冷フーズではこのような言葉を励みに、見えないところに気を使っております。
     売れている理由は、こういうことでしょう???
うろこトレッチャー4D型
これが唯一 “ 腱鞘炎 ”とは無縁の
“  電動うろこ取り機 ”と呼べる機械です。
うろこトレッチャー4D型

一度はお召し上がりください。
   大車海老フライ  10尾   4,250 円

ウロコ取り機 59,999円 プロ仕様

試作1-001
ウロコ取り機 59,999円 プロ仕様

≪他社製品のうたい文句≫
プロ職人が認めた!処理スピードを持ち、魚にあわせた回転数を設定できる、 最強の電動...
”コメント”
 本当だとしたら、変です。
10倍で満足???   暇な会社。
    魚に合わせた回転数??? 高回転が良い。
       最強の機械???? 何に対して。

ハンデータイプ   ??? 言い換えて・・・・
  【 1000gのバンダムタイプ 】
   使用の効果は手首に現れます。
水を使いながら、長時間 うろこ取り機を作動させないでください。、
        機械も手首も壊れる恐れがあります、
      修理費のかかる、  最恐です。

” うろこトレッチャー4D型 ”
      ”ママの腕”はグラスファイバー製、
                優しい 秋田美人の腕です。
       
              これが唯一 “ 腱鞘炎 ”とは無縁の
“ 電動うろこ取り機 ”と呼べる機械です。
うろこトレッチャー4D型
              59,990 円 裸価格

東冷フーズ まで
              お問い合わせください。

 
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