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クルマエビフライ

エビフライ3
車えびを食べたことありますか?
車えびフライをギフトで戴いたお客様からの質問がありました。
スーパーから買ってきたエビフライと一緒に揚げて食べました
が、身が柔らかくてコリコリしてませんでした

とのことでした。20代の主婦の苦情・・・?でしょうが・・・

車えびの原料を食べ、塩茹でを食べ、フライを食べ・・・
   5人でサイズを変えて、たらふく食べました。

美味しい”の言葉しか出てきませんでした。
君らの中で、東冷フーズに入社以前に車えびを
         
食べたことがある人・・・・。手お上げて。

     十人中、一人でした。
車えびの見質、味を知らない人の話でした。
プリプリすれば海老。保水剤をタップリ吸わせた、
      味なしブラックタイガーの伸ばし海老しか知らない
         悲しい話の結末でした。

        10  3,360

赤魚の粕味噌漬け


赤魚の粕味噌漬け
良く見かける市販の赤魚は20センチ位のサイズが大半ですが、
東冷フーズで使用する原料の大きさは大型サイズを使用してお
ります。大きいと脂があります。
美味しいほうが、喜ばれるでしょう・・・・
原料価格が少々高くても、脂ののった大型のサイズを
一切れ・・・100~130g位の大きさ、
      家庭の食卓に乗せるサイズです。
酒粕と味噌を合わせて、3日間漬け込みました。
粕の嫌いな方でも、食べられます。
    上品な味です。
 3切/・・・1,100
一枚ずつ、真空包装されております。
  食べたい時に自然解凍し、
   焦がさないように焼いてお召し上がりください。

海鮮丼セット



いかそーめん、甘えびお刺身サーモンズワイカニ精肉ホタテ貝柱
   5種類の素材が入っております。
     価格  2,500円

車海老のエビフライ

くるまえび500g
車えびエビフライ
曲がるエビフライなんて見たことありません。
  割りバシのように、
    細く長い海老のエビフライ、天ぷら。
2008111756.jpg
このサイズ、一尾殻付で45g~50gの大きさの車えび
    を使ったエビフライは私の知る限りでは
      販売されておりません。
   
   料理屋さんは別ですが。
この8月8640尾の車エビフライをつくりました。
やはり、一度食べれば、このエビフライです。

ご注意ください。
遠慮のないお客様には、皿盛しないでください。
何本も食べられてしまいますよ・・・・・・!
お子さん、お孫さんなら許せますが・・・・    

車えびフライ

エビフライ3
曲がるエビフライ>
曲がっているエビフライの方が美味しくみえませんか?

昔はみんな、曲がっていました。
  お母さんの作るエビフライは曲がってました。
一本、一本、曲がり具合がちがいました。
お母さんの愛の形だったのです。
その曲線に母の温か身のある、
    愛の語りがありました。
最近のエビフライは真直ぐで、味気がありません。
どれも、これも、怒っているようで・・・・・・
母の姿が想い浮かびません。
何故でしょうか?

何故でしょうか
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