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今年は大きいサイズが少ないです。
獲りすぎでしょうか・・・・・?
水温のせいでしょうか・・・・・?

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十三湖産しじみのお話
青森十三湖産しじみのお話

しじみを10kづつ入れるブルーネットがある時から、バッツタリ売れなくなったそうです。
何故でしょうか。


朝鮮産を入れ替えていたらしいです。
それができなくなったためか、価格が高くなりました。
獲れなくなったためか、昨日の漁獲量は小が多くて、中以上は100kしか獲れなかったとか。中サイズに育つまでは2~3年かかるそうです。

冷凍にすることで体に良い、コハク酸が50%程度ふえるそうです。

 Lサイズ 150gx2   840 円  です。


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