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温暖化の影響がこんなところにも・・・・。

北国は秋の終わりに、長い冬を越すために野菜を貯蔵します。
凍らない場所に、土の中とか、土蔵の中の暖かい所に白菜などは新聞紙に包み保存します。
入りきらないものは小屋に転がしておき、それから食べていきます。雪国の生活の知恵です。

しかし、今年は保存した越冬野菜は腐り、凍っても良いと思っていた小屋の野菜は腐らずにあるそうです。
暖かい冬は保存食を腐らせてしまい、畑の残っている野菜を食べているそうです。

暖かい、暮らしやすい冬ですが思いもよらないことと話してました。


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