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電動うろこ取り機 の選び方


電動うろこ取り機 の選び方
手元、握りハンドル部分に
         モーター内臓の機械は選んではいけません。
モータの軸に刃先を直結、刃先に負荷がかかった場合は軸受けに
  もろに負担を受け摩擦で受けが削られて隙間が広がり、
    より外気(水)を呼び込むことになるのでは・・・・・・?

”うろことり名人”さんの動画を見ました。
あんなに水を掛け流してやる必要あるんですか・・・・・
  カバーの頭を押さえつけて・・・・・・・
    刃先を魚に密着させる・????

回転数が速ければ、鱗も水も飛ぶ飛ぶ、飛ぶから早くしないのか
 あれだけ飛ばしながら、散らかしながら・・・・
   除去作業は” タスケール ”では考えられない
    
何か変です。隠し事があるような気がします。
 電気をかじった魚屋なら、水の側にモーターは持ってこないのでは。

つぼ鯛とか牡蛎とか刃先の回転馬力を必要とし
   押さえつけられても掻きむしる強さを必要とする荒いしごとには
     ” タスケール ”が最適でした。
                       魚屋の優しい親父より 

銀たらの西京漬


  銀たらの西京漬

脂があるから美味しいのです。
焦さないで焼いてください。
    忙しい時代で焼いて、グリルの脂の焦げの掃除
         やっていられないから、食べない?
     どうせ、食べるんなら焦さないように焼いてください。

ギフトにお使いになるんなら、
   このサイズで、三枚おろしの骨なしをお薦め致します。


先様に貴方の気持ちが伝わるはずです。
  この切り身の大きさは
        どこにも売っている商品ではないからです。

うろこ取り機 ”タスケール”で
          一枚の鱗をも残さず取り除いております。


お世話になった、年配者には喜ばれる
            ”銀たらの西京漬”です。
                       
 
 ” タスケール ”に助けられている
                    魚邑(うおむら)製造部より

うろこ取り名人 を タスケール うろこ取り機が発売されました。

1-うろこ取り機タスケール外観 画像
 うろこ取り名人 を タスケール 
           うろこ取り機が発売されました。
白神フーズさん
     タスケールを返してください。
町から借りた” うろこ取り名人 ”を
アバちゃんがシャボンをつけて洗っていて、
    水ちゃぽん・・・で・・・ぱー 、パア―となった・・・・・ので
返しに行ったら、
      パー品が何台かころがってましたとのことで・・・・・・
   だからと言って、返さないなら代金を払ってください。


返されるうろこ取り機と
       返されないうろこ取り機の違いは何でしょうか?

助かるから、返されないのです。
    返されない ” タスケール ” には
       お試し期間は必要ありません。


     精悍な顔つき、速さはx2.5倍です。文字色

チャーシューが増量になりました。


チャーシューが増量になりました。
「四元豚シルキーポーク」の美味しさは、
最新の味覚分析技術でも認められています.
例えば、肉の「甘みの強さ」は四元豚シルキーポーク(1.88)で、
国産黒豚(1.65)、国産三元豚(1.60)と最も高い結果がでました。
チャーシュー30g、メンマ20gをセットいたしました。

チャーシューメン 醤油味 3食
                      1,000円
寒い日には 温かい中華まんじゅう、肉まんも美味しいものです。
        風飯ませぬように・・・・・・?
風邪薬を飲むようになる前に、
    中華まん中で栄養を着けましょう。

お魚が大変なことになっております。


お魚が大変なことになっております。
秋サケ、さんま、イカ、ホタテ貝柱、ズワイカニ、タラバカニ、
毛がになどいわし以外は不漁のようです。


日本だけの問題ではありません、世界中で不漁なのです。
海水温の問題か? 餌の問題か? 環境ホルモンの・・・?
中国、韓国の漁獲量の問題だでではないようです。
世界中に和食の美味しさを教えてしまったのが・・・・・
  悪かっのかもしれません。

 アフリカ、モロッコ産のたこが良い例です。
   現地では食べないたこをタダ同然で買ってきていたが、
     インターネットが悪かった。皆知れてしまったのです。
    
 昔は一軒一軒電話を掛けて注文取りをしたが、
    今は機械が不特定多数に一斉に配信受信できる時代。
    日本では高くて売れる魚ではなくなってしまったのです。
だから、輸入しないでいればいるほど外国に食べられ、
食べ方を教え、美味しさを知られてしまったら、
          日本の買い負け続きになってしまったのです。


”タスケール”を使ってうろこ取りをしております。
  何故、”タスケール”が発売されたのでしょうか?  

  これが問題です。
       答えは次回のブログ掲載をお待ちください。

海老フライの売れ筋は尾なしのエビフライ・・・?


  海老フライの売れ筋は
          尾なしのエビフライ・
・・?
何でも柔らかい食品が高級品に思われているようですが、
  本当に良い商品なのでしょうか?
 貴方はどのように思いますか、何でもソフト、ソフト・・・?

『鶏の胸肉をマヨネーズを絡めて調理すれば、パサつき感が
薄れてもも肉のようにしっとり感が出て美味しくなるそうです。』
てな話がNHKテレビから始まり、パートさんも実験・・・・・・
   そんな話を添加物販売屋さんに話したら・・・・・・・
笑いながら、「一割から二割は増量になるんですよ……、
  表示はHP調整剤で  OK・・・・・」

アイスクリームの風味の違いの一つは「空気」です。
容量の表示は「・・・・・・ML」
一ℓのアイスクリームの原液に一ℓの空気を混ぜると2ℓのアイス
クリームができ上がり、この場合、オーバーラン100%と言います。
一般的なオーバーランは60%から100%でフワッと軽い味。
逆にオーバーランの低い“ ミレピーニ ”は
           約30%とねっとりした重厚な味わい。

美味しい味の秘密は空気と調味液と添加物です。
体に悪い影響が無ければ良いのですが・・・・・・

那須千本松牧場 アイスクリーム


那須 千本松牧場 アイスクリーム
   プレミアムアイスクリーム〈ミレピーニ
    千本松牧場の搾りたての新鮮な生乳の、
          コクと香りが際立つアイスクリームです。
安定剤・乳化剤は使用しておりません。
      豊かな風味をそのまま活かした、
          自然な口どけをお楽しみください。

千本松牧場の牛乳は殺菌をする際に、悪い菌が殺せる
          最も低い温度帯で加熱殺菌した牛乳です。
余分に加熱していない分、たんぱく質やカルシウムなどの
        栄養素が損なわれにくく、風味がばらつかず、
       生乳に近い淡い香りと甘味や風味が楽しめます。

東冷フーズからお届けできます。
       旧秋田市内は送料無料
            
                   4個 1,200円

            

” タスケール ”に助けられております。

1-文字入れ
” タスケール ”に助けられております。
水にも負けず、荒っぽさにも耐え・・・・
    速さは2.5倍、馬力は段違い・・・・
水難事故の心配なく、生産計画の立てやすい
  活きのいい頼れる仕事人の” タスケール ”君です。

本当に” タスケール ”って良い名前です。
     ”うろこ取り名人”は心臓に悪い機械です。
ある大阪のスーパーマーケットでは年間の修理費が
 100万円掛っていると言っておりましたが、
        それでも売れているって、恐ろしい話です。

仕事ガ速いと言うことは、
            鱗が飛ぶということです。
私は”飛ばし屋”です。

     ゴルフでは常にイーグルを狙って
                良くてダブルボギーです。

海老フライの売れ筋は尾付きのエビフライ・・・?


海老フライ の売れ筋は
                 尾付きのエビフライ・・・?
何故、尾の殻が付いているのでしょうか?
天然だから食べてもかまいませんが、良く揚げられてない
      殻を噛み砕くのは慣れが必要です。飲み込むのも。
骨とりの魚が要望され、売れている時代ですから、
殻とリの ” 海老フライ ”はもっと売れてよさそうですが
”尾っぽ”が付いていないと、お弁当に、お年寄りにと
 一度口に入れたものをまた弁当箱に入れて
   置かなくても良いと、お年寄りお子様にも安心と綺麗さで
     徐々に売れてきました。

天然海老フライの為、養殖池や餌に含まれる抗生物質の心配と
    日本加工、保水剤を使ってないために
             ”安心感”もあると思います。
保水剤を使うとx1.1倍以上になります。
儲かるんです。
   プリプリ感で誤魔化しておりますが、
      良く写ルンです、美味しく感づるんです。


          中身はともかく、表面を磨く時代です。
                             この指止まれより

”タスケール” が助けるために発売されました。


    タスケール” に 助けられております。
グリップにモーター内臓のうろこ取り機は心臓に悪いです。
シンクの水を抜いて・・・・・・・
  水を遠ざけて、遠ざけて・・・・・
うろこ取り名人 さんのように 
        ハッカ はっか ハカ とはさせません。
水の中に落としてもかまいません。
   心配いりません。柔ではありません
心臓優しい
   電動うろこ取り機の
      ”タスケール君に助けられております。

                      年老いた 魚屋 より

 『その時に……』 お彼岸の読経が聞こえてきた

男鹿
 『その時に……』 
   お彼岸の読経が聞こえてきた
前後の言葉も意味も思い出せないが、
 うんざりしたほど、知事を叩いている。
  父は50歳で脳溢血で右半身不随になった。
 高校一年の夏のことである。72歳で肺がんで亡くなった。
  20年経過して分かったことは
    ”人間そう簡単には死なないもんだ”と思った。
父親を95歳で亡くした友のお悔みに行った時の話である。
『田んぼの水も何もかもが昨日までお任せ・・・・』
「それでが・・・・ 」
『なんぼなっても頼るもんだよ・・・・・・・』
「子供のために早く クタバラネバ・・・・・」
『なんぼ何でも、餓鬼のために早くはくたばりたくネエ』

いつ死んでも可笑しくない、親の帰りを待っ。
        指示を仰ごうとして連絡を取るが・・・・
その時に、若い者は何をしてた・・・・・
ただ、待ってたのか・・・・・・・
 俺も待から、お前も待て出しゃばるな・・・
皆、マツコになろう、マツコになろう・・・とは。
”一人ぐらい、いつ死んでもおかしくない親を
    当てにしなかった職員はいなかったのか・・・・”
親不孝めが、いつまでこき使うんだ。

それが問題なんだ。
 問題にするべきなのに・・・・・
  何だこのざまWaa・・・・・
若者にはチャンスだったんだ  
もし、動いて失敗したら褒めてやれば良い。
  尻の重い、動かない者を怒れば良いのに・・・・・。
そんな老人もあの世へ行って
        一人もいなかったのか・・・・・・?

              試された秋田県人会より



  

いかステックフライ おちょぼ口の貴方、お子様に受けております。


いかステックフライ 
おちょぼ口の貴方、お子様に受けております。


口の周りにソースを付けた美人?
  子供さんなら可愛げがありますが・・・・・・
    年頃のお嬢さんであれば、鯉も興ざめ・・・・
       年配者なら、ぼけていると思われて終わりです。

可愛く、美人で食べれる いかステックフライ
   イカは正真正銘の紫イカの超厚の一等品を切りました。
両面に鹿の子を入れ、衣率は35%・・・・・・
     元美人もおちょぼ口で召し上がれます
      
PH調整剤は使われておりません。
          ペルーいかではありません。
                安心してお召し上がりください。


恋する者のために
   口元にソースを付けて歩くだけはお止めください。
     わき見運転を誘発いたします。
        秋の交通安全週間が始まりました。
                      ご注意ください。
                          臨港警察署より・・・

” タスケール ”を使って助かります。


 タスケール ”を使って助かります。

”東冷フーズ”ブラウンドの『 魚邑 』(うおむら)の
 漬け魚はこの うろこ取り機 でしております。
 98%は” タスケール ”で鱗を除去、
    最後の仕上げは包丁で100%の検査仕上げ。

信頼のうろこ取り機 ”タスケール”に
     から、修理経費の時間とおの無駄から
                      助けられております。

       六次産業  『 魚邑 』(うおむら)  担当より

”かに爪つきフライ”ってなあぁに・・・・・?



かに爪つきフライ” ってなあぁに・・・・・?
東冷フーズで販売している
  ” ズワイカニかに爪フライ ”のホームページに
                    他社の広告が出てきました。

”安い”
    びっくり、びっくり ビックリ でした。
切り口をも見せて、肉実はびっしり詰まってます。
原材料名・・・ズワイカニ肉、魚肉(たら、いとより他)
        何、なに、ナに コロッケ  蒲鉾 かまぼこ

お買い得商品・・・・だって?
 殻だけでも売っている世の中です。
 本物と一緒並べて、見かけは同じ誤魔化し商品
見て喜んで、食べてガッカリ、納得・・・・・
  見て高い、食べて喜びの納得・・・・美味しかった。

貴方はどっち。
” かに爪殻付きフライ ”じゃないでしょう!

ちなみに、東冷フーズ使用のカニ爪の原料価格は
                   1個45gで250円はします。
本物を知って、お召し上がりください。
たまには、回らないカウンターで食べましょうか・・・・・・?

                        お休みなさい。

”かに、海老天丼” 枝豆 かぼちゃ さつま芋 タレは多目に・・・・・


”そして、父になる”でしたっけ・・・・
   是枝監督の映画、テレビでやるようですが・・・・・・
あの『海老フライ』の物語を知りたいです。
先週、広島から”えび天、かき揚げ”製造会社の二人連れの営業マンが来てこの映画のエビフライの海老の話に白いパン粉の花が咲きました。
再雇用の付添人は観てました。
『あの海老フライはスーパーマーケットで売られている”伸ばしエビ”使用の真直ぐなフライ』を知っていて、あの曲がっている海老フライにしたのか? 偶然だったのか? 計算された海老フライの大きさ太さ、曲がりなのか 花が咲きました。

工業的に揚げられる天婦羅のレシピ―は
                機械屋さんが教えてくれます。
     粉の配合から海老の仕入れ先、販売先まで・・・・・・

監督、ここに私は一番興味があります。保水剤を使っていようが、養殖のブラックタイガーであろうが、
演技者は美味しい顔を作るでしょうから、
          天然とか車海老とかこだわりは出ない。
計算されているとすれば、深いでしょうね・・・・・・
  訴えたいことが重いんでしょうね!
           監督の幼少期を知りたくなりました。

帰りに、
  「 特注品があったら、お願いできますかねエ・・・・・・ 」
     ですって、何かを気にしているみたいです。

丼タレは多く付いております。
     適量で 適量で 楽しんでください。

                      おわり
 

新商品 冷めても柔らかい ”銀ヒラス西京漬” 

1-IMGP2851.jpg
 冷めても柔らかい ”銀ヒラス西京漬” 新発売

秋です。
今年の ” 秋刀魚 ” サンマ さんま
          私は一回だけ食べましたが、・・・・・・
 『大きくて、太い 何時もの秋刀魚が食べたい・・・・・』と
                          待っております。
どうしたんでしょうか?
 ”目黒のさんま”祭りは今年は中止だそうです。
  小型で不漁、世の中海の中までが 
            人間の思うようにいかなくなりました。

大形の秋刀魚は一尾が180g位
    今獲れているのが120gくらいて育ってないのか?
      これから、育つのか分かりませんが
          獲れなくなっていることは事実のようです。
世界の金持ちが食べるようになったのも価格の上がる原因です。
美味しさ、健康に良いことも教えたのは和食、日本人です。
 そして、食べられなくなったのです。
  ”銀ヒラス西京漬” も美味しいことを教えないほうが・・・
豚肉は100g100円だから、毎日食べれば
         病気になって高いものになりますよ・・・・・・

なんせ、私らの先祖はドジョウと山菜を食べていたんですから、
    消化酵素と腸の長さがに肉食人種とはちがいますよ・・・

美味しいものを少し食べましょう・・?

  乱文にて失礼いたします。
             お休みなさい。

カナダ産の紅鮭は今年は食べられません


カナダ産の紅鮭は今年は食べられません

誠に残念ですが、今年は無理です。
食べられません。去年の10%しか獲れなかったようです?
  脂肪ののりは13%以上あり、
         紅色に脂肪の白を加えれば、
                  この写真の色になります。


冷めても柔らかく、硬くは成りません。
 今年はロシア産の
  ”どぶ漬け”製法で製造された塩鮭をお薦め致します。
定塩の塩鮭は調味液を注入する方式で
         強制的に塩漬けにしております。

無理はいけません。
    本物を知っている人の口は誤魔化せません。

  カナダ産は安くはありませんが、今年はゼロです。

去年の9月に獲れた”大辛”なら、
         今日中の注文であれば、
    お一人様、5切(450g)ワンパックに限り、
                5名様に販売いたします。

       成城石井でも販売されている、ベニサケです。
              本当にホントの話です。終わり

スイカ色のコントラスト


暑くてなんだか寝つけない夜🌛
太陽のミネラルたっぷりの冷えたスイカ🍉
それか、、
ICEのローズヒップティー🌹
心を穏やかにして、、
明日もまた…。
1日に感謝。
Without haste, but without rest.
…by Johann Wolfgang von Goethe (ゲーテ)
おやすみなさい…zzz
あ、、赤と緑、、、、
あのロゴマークと同じ、
スイカ色のコントラスト…
アシスタントS~(=^・ω・^)_旦~~

いざ!カニ爪の聖地へ‼️

もしも…もしも願いが叶うなら…
一度は訪れてみたい‼️

過去に美味しくいただいた、数知れぬカニ爪さんたち…(ノ_<)
このオブジェの画像を目の前にして、、
針供養ならぬ、爪供養をせねば…という衝動に、なんだか駆られてしまうのでした…( ゚д゚)
アシスタントS~(=^・ω・^)_旦~~

えびSUN ふらわー♫


この暑さで揚げ物なんて、キッチンが地獄のよう…(;´д`)💧
でも、今日は子供達が可愛く盛り付けてくれました✨
好みのディップソースを作って、冷えた野菜スティックも一緒に、今から遅めのランチ♫ちょっとしたスティックパーティー?
しかし(笑)イカフライの揚がり具合が、ちょっとエビフライと区別しづらいというハプニング💧

…(笑)
そして、はい、こうなりました💧 

スティックパーティーのはずが~、箸が必要に(笑)
昔懐かし、イカフリッター?(*´艸`)
ところで今回、初めて『こめ油』を使ってみたのですが、子供達も判るほど美味しいと好評♫あっさりサクサク♫見つけたらまたリピかもです(*´艸`)
でも、どちらのお米の油なのかは不明なので、せっかくなら、『あきたこまちの米油』がいいなー(*´艸`) あるのかな?♫
アシスタントS~(=^・ω・^)_旦~~
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