シェフの味を宅配で取寄せできる、海老・カニ・さかな.com

ご訪問ありがとうございます。

東冷フーズのネットショップがオープンしました。

商品の陳列はこれから少しずつ増やしていきます。
取り急ぎご報告まで。

このブログから移動できますので、ネットショップがどんなふうに充実していくのかをご覧ください。

東冷フーズのネットショップ（ sophismart store ）

格安でネットショップがオープンできるEC-CUBEネットショップを提供しているNPO法人地域活性化推進協議会

おせち料理のお話

もうすぐお正月
家宝のお重箱に
　この写真は単品商品を
　　　奥様の手で詰めていただけばこのようになります。
もう一回、同じ量が補充ができる位あります。
味は・・・・・・市販価格４万位のお重と比べてみてください。
　　　　　２２品・・・32,760円
　　　　　　　味は２倍の美味しさかも・・・・・？


どこかのスーパーでギフト、通販品の送料無料
どうせなら、商品をもただにしたら・・・・・？
品代に送料は含まれております。
ただ、無料のものがある訳がありません。
人を阿呆にしている。

400品目以上の商品を掲載した無料カタログをお届けいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。

400品目以上の商品を掲載した無料カタログをお届けいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。

数の子の話
私のブログに、どこかの松前漬け屋の広告が入り込んでいる。
その商品説明は数の子が何処の産地か、書かれてない。
書けないのか、一番高いのは数の子、のはずです。
カナダ産、ブリストル産、大西洋産、どこの数の子か書かれてない。
一番良い品はカナダ産、大西洋産はシャリシャリで張りが無く、安いです。
東冷フーズのえびフライは車海老、スリナムエビ。天然えびです。
ブラックタイガー使用と歌っているところもありません。
歌えないのです。
安く売るために、歌えないのが本音です。
あなたの乗っている乗用車も、タイヤ4本、ハンドル1本、
　　　　　なぜ、あなたの車は私の価格の倍なの？。
私の車のタイヤは韓国産の安い品、理由があったのです。

400品目以上の商品を掲載した無料カタログをお届けいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。

かに鍋

暖か家族の団欒に・・・・。
今年はキンキをお入れいたします。
十月一日から出荷可能です。
素材が良ければ、美味しいなは当然です。
タラバカニは蟹の輸入元から、
お客様はかにを買うときには、身が入っているのは当然と思って求めますが原料価格は実入りの状態が良ければ販売価格は高いです。
安いのは最初から実が入っておりません。
業者は身が入ってなくても蟹は蟹なのです。
一度は食べて、判断してください。

400品目以上の商品を掲載した無料カタログをお届けいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。

今年は大きいサイズが少ないです。
獲りすぎでしょうか・・・・・？
水温のせいでしょうか・・・・・？

400品目以上の商品を掲載した無料カタログをお届けいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。

十三湖産しじみのお話
青森十三湖産しじみのお話

しじみを10ｋづつ入れるブルーネットがある時から、バッツタリ売れなくなったそうです。
何故でしょうか。


朝鮮産を入れ替えていたらしいです。
それができなくなったためか、価格が高くなりました。
獲れなくなったためか、昨日の漁獲量は小が多くて、中以上は100ｋしか獲れなかったとか。中ｻｲｽﾞに育つまでは2〜3年かかるそうです。

冷凍にすることで体に良い、コハク酸が50％程度ふえるそうです。

　Ｌｻｲｽﾞ　150ｇｘ2　　　840　円　　です。


400品目以上の商品を掲載した無料カタログをお届けいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。

むきえびの注文がありました。

保水剤の使用してないムキエビを探して東冷フーズまでお電話くださいました。
　　　　　ありがとうございます。
保水剤を使用していれば、いくら熱を加えても生煮えのような感じで、透き通った白さ。火の通った白さではありません。
”生かな・・・・・？”
そんな”むきえび”しか売っていません。
縮まないようにするために、本来の目で見た美味しさを殺しているのです。
薬を入れ、目先の誤魔化し商品を造り、売るのが本来のしごとでしょうか？
東冷フーズのムキエビは縮まります。
山口さん、お味の方はいかがでしょうか。市販のムキエビよりは良い品ですが、喜んでいただけるのか心配です。ご意見をお聞かせください。
ご注文ありがとうございました。

きんめ干物

干物物語
干物好きですか。
　　　どのように選びますか？
安い干物を買う場合は気お付けてください。
　　　　『生干し、あじの干物』
何のことでしょうか。皆さん同じ100円なら大きい方を買うでしょう。
だから、
干さないのです。
通常、33％位の水分を抜きます。
乾かさなければ、その分大きく、重くなりますが干物は乾かすことで美味しくなります。
獲れた時期、産地で、多く獲れるｻｲｽﾞは安いです。

東冷フーズの商品はエビフライ、ずわいかに爪フライ、同様にごまかしはいたしません。

納豆物語
国産の大豆は高いので売れません。売れないものは造らないのが大手の姿勢です。零細企業は大手のできない隙間を埋めことで、店主自ら職人として農家とともに、こだわりの納豆を造り続けています。大豆の生産者、畑、豆を観てその年の気候、その日の気温を頭に入れ。お客様の顔を想いながら機械では測れない微妙な変化を肌で感じ、体で造るのが匠の技なのです。心で心に訴える、『納豆一本道百年』のお勧め商品です。

今は噛むのが苦になったのでしょうか、小粒の納豆が売れます。豆に携わる職人さんは水はけの良い畑で栽培された栄養の行き届いた大粒の豆が一番美味しいと評価しております。その大粒の国産大豆を柔らかく煮て造った納豆を２ﾊﾟｯｸ、中粒を1ﾊﾟｯｸ、引き割り1ﾊﾟｯｸをあえて『納豆お楽しみｾｯﾄ』として3種を組み合わせました。
市販の専用のタレをつけましたが余りお勧めいたしません、納豆の味が失われます。添付の天然塩か、お客様のお醤油で納豆本来の味を楽しみ下さい。

最近、大手のスーパーが　　　　『販売価格二割ダウン』今まで暴利をとっていたのか。
　　　変だと想いませんか？
生干しの『真あじの干物』
　　　　　　20％OFF
100ｇあじを乾かせば63ｇになります。乾かさなければその分安く出来ます。
味噌にを水分を含ませれば目方がかかります。
100ｇの肉から130ｇのハムを造る。
保水剤を入れれば、ジュウーシーになる。

昭和33年頃子供たちの小遣い稼ぎの仕事は缶殻集めでした。炭俵を引きずりながら、缶からを集め、重量の増量剤は何だと思います。
誰が教えたのか、溶鉱炉の中は石ころだらけのはずです。

電柱で電気工事をしていれば、口を開けて上を見ている。銅線の切れっぱじが落ちて来れば、争って拾い、石ころの上に巻きつけて行く。
増量剤はそこら辺に落ちている、ただのもの。
今も考えることは、同じかも・・・・・・・。

東冷フーズのしじみは十三湖産の
　　　大和しじみ　です。
新鮮なとれたてを現地青森県五所川原市十三深津で、
　　　　　一晩かけて砂抜きをし、冷凍いたします。
コハク酸が50％増え、美味しくなっております。
冷凍しじみのお召し上がり方
沸騰したお湯の中に、
　　　　　袋から取り出した冷凍シジミを
　　　　　　　　　　　　　　洗わないで入れます。
しじみの口が開いてから、味噌を入れてください。
煮すぎますと蜆のエキスが出て、身が痩せてきます。
煮すぎないようにしてください。
生の場合は水から、
　　　　　　　　　　冷凍の場合は沸騰したお湯の中へ
口が開かない時は、
　　　　　　　　頭をたたいてください。

新しい価格表です。

ご希望の方にお届けいたします。


東冷フーズの商品は説明商品です。
　　　説明を受けてから、お買い求め下さい。
今日のお勧め品はパンフレット・・・・・
　　　　　　　　　無料です・・・・・・？・？・？・

東冷フーズのかに数の子松前は
　　　本場北海道松前町『龍野屋』さんの商品です。
　　松前は昆布、するめ、醤油で決まる。
　　　　　数の子、かにが入るのは邪道。
　　社長の言葉です。さすがに美味しいです。
お客様の要望で邪道の商品を造りました。
一度、お召し上がり下さい。

　　お客様は神様です。
　　　その神様もおかしなことを言います。
　　　この松前漬け、
　　　　　　　”しょっぱい”じゃない・・・・？
　　　甘いのない。　　　　無添加ですよ。
甘くすれば、腐ります。防腐剤のビタミンCを入れますか。
何でもビタミンCです。佃煮を甘塩っぱくにもんであるのも腐らなくするための昔ながらの知恵です。
柔らかい佃煮、柔らかいベーコン、ハム求める人は
メーカーの思う壺にはまります。

無料でカタログをお送りいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。


小分けになりました。
金沢の料理屋に提供されております。
おせち料理、”六座”の手造りです。
　　　二人前・・・880円

無料でカタログをお送りいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。


漬け魚、煮魚のメーカーは
　　　全国で何百社もあるはずです。
その中で大手は直販の店を持ちある程度の販売数量をこなすから良いが、卸専門の企業は卸し先が販売し易い価格を求めるために、原料価格の安い物、大量に揃う、品切れしない原料で製造せざるを得なくなる。弊社が直販顧客に商品説明をしながら販売する体制を維持して、原料価格の高い魚を商品化しても売れば継続製造可能となる。原料価格の高い魚はただ並べて置いても売れないのが現実です。ここで戦う相手は大手のデパートに出店している漬け魚屋なのです。販売数、金額は別として
販売品１５種は維持できます。秋田では”漬け魚屋”一番ですが、原料の仕入先は商社で同じとすれば、製造地の問題、秋田のおいしさ、高級感をどのように出すかである。秋田からか東京からか、本店の所在地も任知されるスピードに関わるのではないか。

無料でカタログをお送りいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。



お待たせいたしました。
新しい商品、
400種類の価格票を
ご希望の方にはお送りいたします。
商品説明を受けてから
お買い求め下さい。
午前中の注文の場合は、
関東は翌日、
関西は地域によっては翌日、
翌々日にお届けできます。

無料でカタログをお送りいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。

しじみ（十三湖産）

十三湖から水揚げされたシジミは
　　　　　　　　　選別、競りにかけられ、
その日一晩を掛け砂抜きをして、冷凍します。
身は痩せていません。
　　　　琥珀酸がいっぱいです。

無料でカタログをお送りいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。

きんきを煮付けにして食べました。　　　　　
脂があり感心しました。
　　　　　　　　おいしかったです。

今日もお客様に言われました
。『品質は下げないでね･････。』
有難いことです。このような時代になったから、
品質を下げてでも安さを前面に出して売ろうとしております。
弊社は下げません、逆に上げております。
喜んでいただければ嬉しいです。
お醤油と味りんでじっくりと煮込んでください。

無料でカタログをお送りいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。

自分で解凍すれば、鮮度が分かります。

ちょっとした工夫で美味しく召し上がれます。

たらばかに
　　　　ずわいかに
　　　　　　　　　毛がに
東冷フーズは宅配をしております。
”今日は、東冷フーズです。お元気ですか・・・・”
訪問販売で商品を案内しております。商品をお見せし、説明して価格を納得の上でお買い求めいただいております。
商品の苦情は受け付けます。


かにの品質は5段階
品質に5段階、
　　　　　　　　ご存知でしたか。
通販で取寄せたら、実が入ってなかった。
お値段は安かったでしょう。
安いから買ったのに・・・・・・・・・。
安いには安い理由があります。
それで、文句を言っていたら、笑われます。
安い国産のアンパンには中国産の小豆・・・・・・
　安い国産アサリには中国産のあさり・・・・・・・・
　　安い車のタイヤは韓国産のタイヤを履かせ・・・・・・・
車エビ屋のエビフライはブラックタイガーを使い、
保水剤を使い、長く伸ばす・・・・・・・・・・
安い訳です。
お笑いです。
安心、安全が歌い文句の品が多くなりました。
歌わざるを得ない理由があるのです。
貴方も歌われた品を買いますか。


無料でカタログをお送りいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。