FC2ブログ

Latest Entries

お風呂で・・・・・

水仙
お風呂で・・・・・
山あいの地さな温泉のお風呂での会話。
源泉は30度くらい、沸かし湯のお湯である。
     穴場といえば穴場、人は少ない・・・・
四畳半くらいの大きさの湯船に、
      上がり湯は二人で使えば水になる。
誰もいないときは外の景色は水の流れる音の中に
生きているということ実感することができる。
沢蟹が堰を登り、獲物を探す。のどかな時間が流れる。
貸し切りの、湯面には垢が浮かび・・・・・・

老人がしゃべったことがある
「君はこの垢をすくって捨てるかい、
   それとも、向こうに押しやかい・・・

私も70歳の老人になった。

さくらんぼ 佐藤錦 三関

さくらんぼ パンフレット-22
さくらんぼ 佐藤錦 三関
東冷フーズから贈られる ギフト のサクランボは
摘み取ったその日の夕方に
   農協の検査を受け、品質糖度を確認してから、
    等級を決め、発送準備されます。

化粧箱には生産者のなまえ、番号がきさいされております。
何か、疑問がございましたら、この名前、番号を当社まで

この天候で行けば、
  糖度も高く美味しい さくらんぼ となります。

心で心を込めて、発送させていただきます
 ご注文、よろしくお願いいたします。

      三 関  さくらんぼう  担当より

”聞こえる無きは・・・・・・”


”聞こえる無きは・・・・・・”
40才50歳になると必ず心ある者は目をつける。
これは農業であろうと商売であろうと
  学問であろうが、なんであろうが、同じことです。

無心にコツコツとやっている人ほど40才50歳になると、
それだけ歳月を重ねて大成しますから
 必ず、世間は黙ってはいない。

盲目千人、芽明千人
やがて誰かが目をつけるようになる。

聞こえる無き者はすねないで、
  日々新たに、努力することだそうです。

車海老フライ 中身で勝負

一度は 天然 車海老フライ を
               お召し上がりください


黄金のおにぎり


黄金のおにぎり』 
何だ、なんだこれあ・・・・”言葉にならなかった。
陸稲よりも・・・・味がなかった記憶がある。
  塩っけはあっつたのか定かではない、
    安い塩は”岩塩”だった時代、

  おにぎりにまぶしたら砂いれたような物、
       ”ガリガリ”言って歯がおかしくなる。
カナリアの餌だ”粟(あわ)だった。
   空腹よりはましだ、2個食べ押し込んだ。
あの野郎には生まれて初めての
     ”紅サケ白米弁当”だったろうと思うとおかしかった。
       それも一切れ120g以上の切り身であった。

彼は公務員、営林署の職員になっていた。
   頑張ったんだ。

                            終わり

水仙・・・・春一番の花の色は黄色

水仙
水仙・・・・春一番の花の色は黄色
タンポポ、山吹、、菜の花、
水仙には多くの種類が・・・・・ある。
 畑みたいな庭にも6種くらい咲いている。

夢が湧いてくる春の色
         と香り・・・・・・ 


      
 

てっせん・・・クレマチス


てっせん・・・クレマチス
植えた人がいないのに咲きました。
  種がどこからか・・・・・・
  来年もたのしみになりました。

水道工事で掘りだされた土、その中に
          眠っていた種、
  絶滅危惧植物の”ねじればな”が
    忘れたころに何株か
      咲きだしたことがあった。
草刈りの仕方で楽しむことができるはなです。

秋田空港、ダリア園の芝生の中に沢山咲いてます。

               なじればな

田圃に水が張られれば、🐸が・・・・!


田圃に水が張られれば🐸が・・・・!
蛙の合唱が始まる・・・・・・
  どこに隠れていたのか、この数は・・・
夜に友を求めて啼き、、朝には声を潜めて隠れる。
白鷺、アオサギが舞い降りて捜しにかかる。
  日増しに蛙の啼く声が
    少なくなったように思うのは気のせいか・・・・

  餌にならないように・・・・・・と思いたいが
食べなきゃあならないし、難しい・・・・・

この後は、
   オタマジャクシを食べにカモメがやってくる。

黄色い花

あなたはどちらがお好きでしょうか

あじさい -002


あなたはどちらがお好きでしょうか
  男鹿半島の雲昌寺の
    ”アジサイ”の群生は見事なものです。
  若き住職に植えられたとはいえ、
      長年の努力の末に観光地にしてしまった。

北浦に向かって田んぼを走ると、
      交わる能動に並んでいる乗用車に
    ハイキング姿の女性らが奥のほうに歩いていく
花の数は千、2千の数・・・・・
2おおでまり”華やかさ・・・・・・
         ・・・・・物語も華やか・・・

私は杉林のこの一株が好きだ。

スズメはすずめ


スズメ は すずめ
卑棲一枝、
  低いところに一本枝があればそれでよい。
しかし、高く飛び立つと、高挙、雲層に入る。
    大鵬は小鳥のミソサザイではない。
      高さはおのおの適するものがあり、
      低い、高いはうまくいかない。
小には小、大には大、
   それぞれ能(はたらき)があって、それでいいのだ。

「帰去,木蘭の渓」・・・・・・
渓魚美・・・・・役人を辞めて、君も田舎に帰る。私も帰ってきた。


陽明先生、陳白沙先生の学問は
    日本の徳川時代の学者に深い影響を与えとのことです。


最後は喧噪をはなれて
   田舎で隠遁生活をする。

車海老フライ 食べたことありますか・・・・


車海老フライ 食べたことありますか・・・・
ある海老ふらいの広告に
   水を含ませない海老を使用・・・
     尾のみを筋切いたしております・・・・・・

何の話でしょうか?
  保水材を使ってないということでしたが・・・・
   バナメイエビを使用、養殖物です。

東冷フーズの車海老使用の
   車海老ふらい 10尾入り 580gくらい・・・・
一尾  58g・・・・・
父の日に、お父さんのプレゼントに・・・・・
                 お勧めいたします。

これからの最適 ”おつまっみ”発売


食べやすさを考えて
                作りました

海老が大きいから、殻が堅いのです。
  揚げすぎれば、身が固くなるので・・・・
 どうしても、”カリカリカリ”と音を聞きながら
      楽しく美味しく食べれるまで揚げれないので
最初から、彼方のことを思っての
  お弁当用 車海老ふらい なのですが・・・・・・
もっつともっと広がってよさそうなものですが、
 海老フライは食べられようが、食べられまいが
尾が付いてなければ、 
    エビフライ じゃあないと思われているから

               一度お召し上がりください

おおでまり


おおでまり
明日には白くなりそうですね
     日々変わる、不思議な木です。
        不思議な花です。

    春は速足で夏に向かって
                   ・・・・・

       

春一番に咲く花・・・・私の見る色でです

黄色い花
春一番に咲く花・・・・私の見る色でです
 植えっぱなし球根から毎年春を告げる黄色い・・・
  尾長鳥が密を吸い、花びらを食い千切って帰る
人間も狩猟本能がある。
   自分の物にしたがる。
     奇麗な花見れば、摘み取ってしまう。

覚えがありませんか?

まごまごしていたら、桜は八重桜に白木蓮は散・・・
柿は芽吹き、、スギナが道を覆う。

春はこの私の心をたたずむ道の片隅に
        置き去りにして過ぎようとしている。
過ぎてゆく、留まってほしいが・・・・

鈴蘭 スズラン すずらん が咲きそう

  足元注意仁ご注意
          はるが足元を・・・・



           終わり

    

 エビフライを食べてきました。

くるまえびフライ9
エビフライを食べてきました。
”入浴サービス”に行って 食べてきました。
エビフライを食べたくて・・・・・
        ではなく・・・・、昼食のオカズにでたのです?

10センチ程の大きさの二匹・・・・・
  ポテトコロッケのほうがを食べたかった。
予算があるのに無理して    
  
晴れの日に食べたくなる 車海老フライ 
  フライの味と噛みながら
時の流れを味わいながら食べるのが似合う
    車海老ふらいではなかろうか?

二度揚げして、
中まで火を通してお召し上がりくださいください

      ありがとうございました。

さばの味噌煮は原料で決まります

さばの味噌煮-2
さばの味噌煮は原料で決まります
大きいサイズの鯖を選ぶ。
商品を製造して販売する場合・・・・・
求めるお客様には一枚は一枚ですがそこが問題なんです。
ノルウエー産鯖原料は三段階に分かれておりましたが・・・
一番大きい600UPは最近は見たことはありません。
次が400~600g
三番目を使うのが量産する工場用です。
少しでも安いものを作るために
     小さくて一尾あたり安い価格の原料を・・
客様には、一尾は一尾、一枚は一枚・・・・・・
最近・・・・・、小さくなっているでしょう、分りますか・・・・・

” 銀タラ ”の西京漬は売れる理由があります。
        売れない理由があります。

焼き上がりで80~90g一人分とすれば、多すぎる
儲けるとすれば、10%小さくする・・・・・・
    70g前後とすれば、一人で食べて飽きませんが
      ギフトには・・・・・・
東冷フーズの商品は小手先で製造しておりません。
焼いてお皿にのせたときに、温かみが感ずるはずです

ラーメン屋のチャーシュウは” 手切り ”
         あれです。

花屋には並んでない華


花屋には並んでない華
     ・・・・・・・・・・・・
綾、飾りというもの、
    価値あるものを中に持たなければならない。
           外に出してしまってはいけない。

だから例えば、母、したがって
   女性はいいもの持っていればいるほど
           中に保っておく。

いい徳を、いい才能を、いい頭脳を、
     そういう徳を、智慧、能力、才能、芸能、
    そういったようなものがあればあるほど、
      中に持たなければならない。
       外へ出してはいけないということです。

王者また然りです

                     と。
                         おやすみなさい

  安岡正篤著 (禅と陽明学) ” 一燈照隅 ”  から

くるまえびふらい 大きいのは皆んな大好き


くるまえびふらい 大きいのは皆んな大好き
名古屋でこの車海老フライが3000尾・
      ピキと呼ぶべきか  ????
 ”大エビフライ”の看板の目立つ、名古屋でですよ
   芦屋でも販売されております。

ウナギのかば焼き、車エビフライ
   入っている仕出しを食べなれているお客さんにも
  注文をいただきました。

 貴女と同じで、中身なんでしょうね   ?!?!?・
あアああああああアアアあ
あなたのことではないですよ。
  人間は心、愛です。隠れた下地の色・・・・・・
くちなし(梔子)の白の花の下地は黒に重ねられた汗の
レモンイエローに何重にもぬられたホワイトで
  描けるようなきがします。

騙されたと思って
     一度お召し上がりください。

                    おやすみなさい

鳥海山麓 


鳥海山麓 
にかほ市のバイパスから写しました。
去年と同じ場所から・・・・
   おなじ鳥海山でした。
変わったのは私の姿です。
タバコの一服が今年は酸素吸入の一服でした。
背中は日本海、前方は悠久の時の流れにそびえる山脈
明日も変わることなく・・・・・

人間の一生と比較すれば、当然当たり前のこと
”もう一回は登るであろう・・・”と思っていたが・・・・・

無理になりました。
あなたはこの夏に登ってください。
下山してきたときは大人になってきているはずです。
苦しければ苦しいほど、天候が悪ければ悪いほど、
良好であればあっつたで、成長させてくれる鳥海山です。


       何時までも若くありません・・・

鯖トロの味噌煮



鯖トロの味噌煮

原料 冷凍さば (ノルウェー産400~600)
    指定する理由あり。
① 国産さばは安いが脂が少なく、好まれるのはノルウェー産。
② 今のところ価格の安定と在庫量があり、冷凍庫で保管でき解凍は仕事の6時間前
設備  厨房・冷凍庫・まな板・包丁 
人材  板前さん等はそのまま製造スタッフとなり、みそ味には店の特徴を出せる。
    
売るところがないと嘆く前に、スパーで売られている鯖の味噌煮と食べ比べてみれば違いが判かります。プロの板前さんの口には誤魔化しがききません。

国産のさばな輸出し、ノルウエー産をたべております。
中国で三枚におろして
骨を取り去ったものよ輸入する。加工品も大半がこれです。

骨付きを食べさせた方が、良いです。
      指先、頭の運動になるようです。

終わり
お買い物はこちらから

Extra

カレンダー

07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

プロフィール

ebikanisakana

Author:ebikanisakana
東冷フーズのブログです。





にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 秋田県情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログへ
にほんブログ村

最近の記事

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる