シェフの味を宅配で取寄せできる、海老・カニ・さかな.com

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きんめ干物

干物物語
干物好きですか。
　　　どのように選びますか？
安い干物を買う場合は気お付けてください。
　　　　『生干し、あじの干物』
何のことでしょうか。皆さん同じ100円なら大きい方を買うでしょう。
だから、
干さないのです。
通常、33％位の水分を抜きます。
乾かさなければ、その分大きく、重くなりますが干物は乾かすことで美味しくなります。
獲れた時期、産地で、多く獲れるｻｲｽﾞは安いです。

東冷フーズの商品はエビフライ、ずわいかに爪フライ、同様にごまかしはいたしません。

納豆物語
国産の大豆は高いので売れません。売れないものは造らないのが大手の姿勢です。零細企業は大手のできない隙間を埋めことで、店主自ら職人として農家とともに、こだわりの納豆を造り続けています。大豆の生産者、畑、豆を観てその年の気候、その日の気温を頭に入れ。お客様の顔を想いながら機械では測れない微妙な変化を肌で感じ、体で造るのが匠の技なのです。心で心に訴える、『納豆一本道百年』のお勧め商品です。

今は噛むのが苦になったのでしょうか、小粒の納豆が売れます。豆に携わる職人さんは水はけの良い畑で栽培された栄養の行き届いた大粒の豆が一番美味しいと評価しております。その大粒の国産大豆を柔らかく煮て造った納豆を２ﾊﾟｯｸ、中粒を1ﾊﾟｯｸ、引き割り1ﾊﾟｯｸをあえて『納豆お楽しみｾｯﾄ』として3種を組み合わせました。
市販の専用のタレをつけましたが余りお勧めいたしません、納豆の味が失われます。添付の天然塩か、お客様のお醤油で納豆本来の味を楽しみ下さい。

最近、大手のスーパーが　　　　『販売価格二割ダウン』今まで暴利をとっていたのか。
　　　変だと想いませんか？
生干しの『真あじの干物』
　　　　　　20％OFF
100ｇあじを乾かせば63ｇになります。乾かさなければその分安く出来ます。
味噌にを水分を含ませれば目方がかかります。
100ｇの肉から130ｇのハムを造る。
保水剤を入れれば、ジュウーシーになる。

昭和33年頃子供たちの小遣い稼ぎの仕事は缶殻集めでした。炭俵を引きずりながら、缶からを集め、重量の増量剤は何だと思います。
誰が教えたのか、溶鉱炉の中は石ころだらけのはずです。

電柱で電気工事をしていれば、口を開けて上を見ている。銅線の切れっぱじが落ちて来れば、争って拾い、石ころの上に巻きつけて行く。
増量剤はそこら辺に落ちている、ただのもの。
今も考えることは、同じかも・・・・・・・。

東冷フーズのしじみは十三湖産の
　　　大和しじみ　です。
新鮮なとれたてを現地青森県五所川原市十三深津で、
　　　　　一晩かけて砂抜きをし、冷凍いたします。
コハク酸が50％増え、美味しくなっております。
冷凍しじみのお召し上がり方
沸騰したお湯の中に、
　　　　　袋から取り出した冷凍シジミを
　　　　　　　　　　　　　　洗わないで入れます。
しじみの口が開いてから、味噌を入れてください。
煮すぎますと蜆のエキスが出て、身が痩せてきます。
煮すぎないようにしてください。
生の場合は水から、
　　　　　　　　　　冷凍の場合は沸騰したお湯の中へ
口が開かない時は、
　　　　　　　　頭をたたいてください。

新しい価格表です。

ご希望の方にお届けいたします。


東冷フーズの商品は説明商品です。
　　　説明を受けてから、お買い求め下さい。
今日のお勧め品はパンフレット・・・・・
　　　　　　　　　無料です・・・・・・？・？・？・

東冷フーズのかに数の子松前は
　　　本場北海道松前町『龍野屋』さんの商品です。
　　松前は昆布、するめ、醤油で決まる。
　　　　　数の子、かにが入るのは邪道。
　　社長の言葉です。さすがに美味しいです。
お客様の要望で邪道の商品を造りました。
一度、お召し上がり下さい。

　　お客様は神様です。
　　　その神様もおかしなことを言います。
　　　この松前漬け、
　　　　　　　”しょっぱい”じゃない・・・・？
　　　甘いのない。　　　　無添加ですよ。
甘くすれば、腐ります。防腐剤のビタミンCを入れますか。
何でもビタミンCです。佃煮を甘塩っぱくにもんであるのも腐らなくするための昔ながらの知恵です。
柔らかい佃煮、柔らかいベーコン、ハム求める人は
メーカーの思う壺にはまります。

無料でカタログをお送りいたします。
ここをクリックして「エビ・カニ・さかなの東冷フーズ」のホームページで、カタログをご請求ください。


小分けになりました。
金沢の料理屋に提供されております。
おせち料理、”六座”の手造りです。
　　　二人前・・・880円

無料でカタログをお送りいたします。
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漬け魚、煮魚のメーカーは
　　　全国で何百社もあるはずです。
その中で大手は直販の店を持ちある程度の販売数量をこなすから良いが、卸専門の企業は卸し先が販売し易い価格を求めるために、原料価格の安い物、大量に揃う、品切れしない原料で製造せざるを得なくなる。弊社が直販顧客に商品説明をしながら販売する体制を維持して、原料価格の高い魚を商品化しても売れば継続製造可能となる。原料価格の高い魚はただ並べて置いても売れないのが現実です。ここで戦う相手は大手のデパートに出店している漬け魚屋なのです。販売数、金額は別として
販売品１５種は維持できます。秋田では”漬け魚屋”一番ですが、原料の仕入先は商社で同じとすれば、製造地の問題、秋田のおいしさ、高級感をどのように出すかである。秋田からか東京からか、本店の所在地も任知されるスピードに関わるのではないか。

無料でカタログをお送りいたします。
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お待たせいたしました。
新しい商品、
400種類の価格票を
ご希望の方にはお送りいたします。
商品説明を受けてから
お買い求め下さい。
午前中の注文の場合は、
関東は翌日、
関西は地域によっては翌日、
翌々日にお届けできます。

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しじみ（十三湖産）

十三湖から水揚げされたシジミは
　　　　　　　　　選別、競りにかけられ、
その日一晩を掛け砂抜きをして、冷凍します。
身は痩せていません。
　　　　琥珀酸がいっぱいです。

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きんきを煮付けにして食べました。　　　　　
脂があり感心しました。
　　　　　　　　おいしかったです。

今日もお客様に言われました
。『品質は下げないでね･････。』
有難いことです。このような時代になったから、
品質を下げてでも安さを前面に出して売ろうとしております。
弊社は下げません、逆に上げております。
喜んでいただければ嬉しいです。
お醤油と味りんでじっくりと煮込んでください。

無料でカタログをお送りいたします。
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自分で解凍すれば、鮮度が分かります。

ちょっとした工夫で美味しく召し上がれます。

たらばかに
　　　　ずわいかに
　　　　　　　　　毛がに
東冷フーズは宅配をしております。
”今日は、東冷フーズです。お元気ですか・・・・”
訪問販売で商品を案内しております。商品をお見せし、説明して価格を納得の上でお買い求めいただいております。
商品の苦情は受け付けます。


かにの品質は5段階
品質に5段階、
　　　　　　　　ご存知でしたか。
通販で取寄せたら、実が入ってなかった。
お値段は安かったでしょう。
安いから買ったのに・・・・・・・・・。
安いには安い理由があります。
それで、文句を言っていたら、笑われます。
安い国産のアンパンには中国産の小豆・・・・・・
　安い国産アサリには中国産のあさり・・・・・・・・
　　安い車のタイヤは韓国産のタイヤを履かせ・・・・・・・
車エビ屋のエビフライはブラックタイガーを使い、
保水剤を使い、長く伸ばす・・・・・・・・・・
安い訳です。
お笑いです。
安心、安全が歌い文句の品が多くなりました。
歌わざるを得ない理由があるのです。
貴方も歌われた品を買いますか。


無料でカタログをお送りいたします。
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お正月パンフレットが出来上がりました。
　　　　　欲しい方に無料でお送りいたします。
発送締め切りはおせち料理以外は年末の30日午後3時までです。
お忙しい方是非ご利用下さい。
掲載されている商品、おせち、えび、かに、鍋物、蒲鉾、子持ち昆布、味付き数の子等155品のうち、おせち料理以外は年中取り扱っております。



無料でカタログをお送りいたします。
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　魚　邑（うおむら）
　　　　　海鮮切身ｾｯﾄ9種
銀たら味噌漬90gx3枚、目鯛西京漬90gx3枚、さわら西京漬90gx3枚、目鯛味りん漬90gx3枚、さわら味りん漬90gx3枚、金目味噌漬90gx3枚、メヌケ西京漬100gx3枚、紅鮭粕味噌漬90gx3枚、
9種各3枚・・・27枚（化粧箱入り）
　　　　　　　　　11,800円
冷凍で届きます。一枚ずつ真空ﾊﾟｯｸしており、自然解凍し焼いてお召し上がりください。
　　　　一枚ずつ楽しめます。

鱗をきれいに取り除き、二日間漬け込んでいます。
　　　　　　一度お召し上がり下さい。

海老フライ
海老の身が見えるエビフライ。
　　　　衣の少ない海老フライ。

東冷フーズ
　　　　　　　　　の宅配サービス
　　　　　代理店募集

お客さまの喜ぶ商品をお届けしております。
”東冷フーズさんの商品は美味しい”
　　　　”高いけど・・・・・・・・”
美味しい商品は良い原料から造られます。
良い原料は価格が価格が高いです。
安くて、美味しい原料ばかりあれば、苦労はありませんが。
高くて、まずい、美味しくないでは、お客様をお伺いすることは出来ません。
一品、一品説明商品です。
心から、心への商品です。
　　　　　　　　　心でお届けいたします。

クルマエビフライ
　　　　　車えびフライ
　　　　　　　　くるまえびフライ
　１０尾（600ｇ）　3,880円　　　　　

東冷フーズのエビフライは価格では販売していません。
　　味で販売しております。
エビフライの味で、子供さんはだまされません。
　　　　エビフライの味を良く知っています。
　　　　　　　正直です。
海老フライを値段で食べないで、味で食べ、正直に感想を言う、
　　　　　当然、美味しい海老、エビフライは美味しい。
　　　　安い、エビフライは安くなるように造る。
どこかのあんぱんみたいに、
　　　　　メーカーを値切ればそれなりの餡を入れる。
中国産の餡子が50％、当然でしょう。会社を潰しますか。
叩かれなければ、良い、美味しい、エビフライを造ります。
最初に造りながら、頭に思い描くのはエビフライを食べてくれている。お客さまの喜ぶ顔です。
叩かれれば、販売会社の顔と自社の利益だけが、頭に浮かびます。
　　　お客さまの顔は浮かびません。
だから、伸ばしえびに厚い衣をつけた、エビフライになるのです。
東冷フーズのエビフライはあなたの笑顔を想い浮かべながら、
　　　　　　　　　　　手造りで、エビフライを造ってます。
このクリスマス、お正月に東冷フーズのエビフライを是非、一度お召し上がりください。

まぐろブツわさびとろろ付き



まぐろ 100ｇ、わさびとろろ50ｇ
　　　　　　　　４８０円

鮪は解凍後から死後硬直が始まり食感は硬いです。
袋の上からの流水解凍後、冷蔵庫で5時間位、本来
の柔らかい食感になります。鮮度の良い証拠です。

中華オードブル５種セット
　　　　　　　　３，６６０円　



海老チリソース１５０g、甘酢肉団子４個（150ｇ）、酢豚170ｇ、牛肉ピーマン150ｇ、豚の黒酢角煮150ｇ
名デパート地下に出店しているお店のコックさんが手造りいたしました。
本場の5種類の味をお楽しみ下さい。
◎　解凍後、袋ごと熱湯でボイルしてください。

クルマエビ　ずわいかに爪フライ
クルマエビフライ6尾、かに爪フライ6個　
　　　　　　　　　　　4,500円



かにを買う場合のご注意
かにを買う人はカニには実が入っているのが当然
　　　　　　　いっぱい実が入っての販売価格で・・・・・？
　　　　　安い、高い・・・・と思って見ます。
かにを売る人は実が入っていようがいまいが、カニはカニです。
　　　　　　　実が入ってなくても、詐欺にはなりません。
　　　　　　　殻はカニですから。
実が入ってなくても、カニはカニなのです。
　　　　　空気を売れば詐欺ですが・・・・・・？
買う場合は信用あるところから、
　　　　　苦情をいわれて、お金を返金する会社から買うべきです。
実が入って入なければ、軽いです。
重いかにを、同じ大きさであったら
　　　　　　価格の高いカニを買ってください。

安いのには、安いなりの理由があります。